茶汤的浓淡度和饱满度有什么区别

　
那么，影响茶汤“饱满度”的因素主要有哪些呢？一般来说，生态环境越好，树龄越悠久，采摘次数越少，茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及水溶性果胶含量越高，茶汤饱满度就越高。因为历经几百甚至几千年的生长，树大根系发达，能够汲取土壤中较多养料，为茶叶积蓄

丰厚茶质，茶叶中的多酚类、氨基酸类、咖啡碱类等物质含量较多。且茶树几乎没有受到过多的人为干涉，自然生长。

在制作过程中，没有充分促进茶叶元素的转化，也会导致茶汤的口感变得淡薄。因此，要判断茶汤的饱满度，我们可以通过以下几个方法来感受：

1. 舌腔的反应：饱满度较好的茶，茶汤入口，茶香与茶汤相融，汤水顺滑、韵味度、持久度相对较高，茶汤在口腔中有厚重感。而饱满度较差的茶，茶汤入口，茶滋味淡且伴随着水味，感觉就像喝水，只是水中略有茶味儿。

2. 观察茶汤的色泽：厚的汤感有丰盈之感，像是有满满的胶原蛋白，使汤色呈现饱和度极高，并且透亮；而薄一些的汤看起来会比较轻盈。

3. 观察茶汤的流动：用玻璃茶器盛茶，轻轻晃动茶汤，便可观察茶汤的厚薄。厚一些的茶汤抱团集中往一个方向较小幅度的晃动；而薄一些的茶汤则容易涣散开且动静相对较大的摇摆。

总之，要真正理解茶汤的浓淡、厚薄，还是要多喝多品，就能分辨其中细微的差别了。